＜献立＞
◆玄米入ごはん　◆タンドリーチキン
◆菜の花サラダ　
◆和風カミカミシチュー
＜ひとくちメモ＞
給食ではみなさんによくかんで食べてもらえるよう献立や材料の切り方の工夫をしています。かみごたえがある食べ物は「まめ、ごま、わかめ、野菜、魚、しいたけ、いも」があります。頭文字をとって「ま・ご・わ・や・さ・し・い」と覚えてください。

＜献立＞
ごはん　◆鮭のチーズ焼き
◆スタミナ炒め　◆豚汁
ミニぶどうゼリー
＜ひとくちメモ＞
ここ１０年ほどで日本人の魚離れが進み、肉類を食べる量や回数が増えています。魚には体をつくるたんぱく質や骨ごと食べられる小魚はｶﾙｼｳﾑがとれます。「鮭」にはｶﾙｼｳﾑの吸収をよくするﾋﾞﾀﾐﾝＤが多くあります。苦手でも少しずつ魚を食べるようにしましょう。

＜献立＞
◆もち麦ごはん　
◆鶏そぼろ　◆磯和え
◆大根のみそ汁　◆ビーンズカル
＜ひとくちメモ＞
「もやし」は豆の種を発芽させたスプラウトの一種です。豆にはないビタミンCやB、カルシウム、食物繊維や、疲れた体を元気にしてくれるアスパラギン酸があり、酵素野菜として注目されています。天候に影響されず栽培できることも特長のひとつです。　　　

＜献立＞
ごはん　◆くじらの南蛮漬
◆ひじきとはすの炒め煮
◆里の香汁　ミニミルクプリン
＜ひとくちメモ＞
食用のくじらは様々な種類がありますが、給食では毎回「ツチくじら」を使っています。。鉄分が多く摂れるので、成長期の子ども達や、スポーツ選手にお勧めの食材です。バレニンというくじら特有の栄養があり、体力をつけるのに役立ちます。

＜献立＞
麦ごはん　チキンカレー
◆こんにゃくサラダ　◆福神漬　いちご
＜ひとくちメモ＞
「福神漬」には７種類の野菜などを使っているところから、七福神にちなみ「福神漬」といわれるようになりました。使われる野菜は、「大根」「なす」「しょうが」「れんこん」「なたまめ」「しそ」「ごま」です。

＜献立＞
ごはん　◆いかの香味焼き
◆すき焼き風煮　にら玉汁
アロエヨーグルト
＜ひとくちメモ＞
「長ねぎ」は冬が旬の野菜です。少し辛い味や独特の香りが苦手な人もいますが、加熱してお料理すると甘い味にへんしんします。今日は「すき焼き風煮」にたくさん使いました。汁物の卵は、和田の養鶏場のものを取り入れています。

＜献立＞
ごはん　◆鶏肉の甘がらめ
◆ツナと若布のサラダ　◆玉葱のみそ汁
＜ひとくちメモ＞
「人参」は給食で毎日使っている野菜です。市内でもつくられていますが、土や気候の関係で栽培するのがとても難しいそうです。市内産はやはり味も香りもよくおいしいです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

＜献立＞
ごはん　◆さばのごまみそがけ
◆じゃが芋のそぼろ煮　◆海の香汁
マスカットゼリー
＜ひとくちメモ＞
今日の「海の香汁」に、南房総市の特産品で有名な白浜産の「はばのり」を使いました。「幅をきかせる」という意味で縁起が良いとされています。お正月のお雑煮に「はばのり」を入れて食べるのは、南房総特有の食べ方です。香りと食感を味わってみましょう。

＜献立＞
ごはん　ハンバーグ
◆ひじきサラダ　◆米粉クリームスープ
バレンタインデザート
＜ひとくちメモ＞
１４日は「ﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝﾃﾞｰ」です。「ﾁｮｺﾚｰﾄ」は「ｶｶｵ」という実からつくられます。この「ﾁｮｺﾚｰﾄ」には、脳の集中力を高めたり、リラックス効果のある栄養があります。疲れた時に食べるとホッとしますが、砂糖や油分もあるので食べすぎには注意です。　

＜献立＞
五目鶏飯　マヨ玉ハムカツ
◆けんちん汁　◆即席漬　ヨーグルト
＜ひとくちメモ＞
朝ごはんを食べるのは栄養をとるためだけではなく、体が目覚め脳にエネルギーが補給され頭の働きが活発になります。おいしく朝ごはんを食べるために早寝早起きも大切です。