＜献立＞
◆古代米ごはん　◆さわらの西京漬
◆煮しめ　◆ゆばのすまし汁　お祝いだんご
＜ひとくちメモ＞
今日は、「令和お祝い給食」としました。「古代米ごはん」はお赤飯に見立て、「さごし」「なぎ」「さわら」と名前が変わる、縁起のよい出世魚と、お祝いおだんごを取り入れました。和食の献立は年間の行事食だけでなく、お祝いの献立があるのも特長です。

＜献立＞
ごはん　マヨ玉ハムカツ　◆ひじきサラダ
◆ミネストローネ　チーズ
＜ひとくちメモ＞
「きゅうり」はほとんどが水分ですが、ビタミンCが多くあります。市内でもたくさん作られている野菜のひとつです。今月の「きゅうり」は市内産を取り入れています。

＜献立＞
ごはん　◆さんまの生姜煮
◆じゃが芋のそぼろ煮　◆なめこ汁　ミニゼリー
＜ひとくちメモ＞
「さば」や「さんま」「いわし」は青魚と呼ばれています。白身や赤身の魚より脂が多いですが、この脂には血をサラサラにして病気を防いだり、頭の働きや視力に関係しているといわれています。「小松菜」は年間を通して丸山産を取り入れています。

＜献立＞
ごはん　肉しゅうまい　マーボー豆腐
◆にらスープ　◆晩柑
＜ひとくちメモ＞
「にら」は「にんにく」と同じようにスタミナ食品として知られています。夏が旬のイメージがありますが、旬は春です。体を温めたり、元気にする栄養がたくさんあります。

＜献立＞
ごはん　◆鶏肉の梅ソースがらめ
◆おかか和え　◆大根のみそ汁
＜ひとくちメモ＞
甘くて葉がやわらかい「春キャベツ」のおいしい季節です。「キャベツ」は南房総市でもたくさんつくられています。今日は市内産の「キャベツ」に千倉でつくられた「かつおぶし」を使い「おかか和え」にしました。味わって食べてみましょう。

＜献立＞
ごはん　◆鮭のみそマヨネーズ焼き
◆スタミナ炒め　◆のっぺい汁
＜ひとくちメモ＞
ごはん　◆鮭のみそマヨネーズ焼き
◆スタミナ炒め　◆のっぺい汁

＜献立＞
◆玄米入ごはん　◆ビビンバ
◆わかめスープ　アセロラゼリー
＜ひとくちメモ＞
給食で使っている「お米」は南房総市内でとれたものを使っています。毎日千倉のお米屋さんで千倉、白浜地区の幼稚園、小、中学校分約７０ｋｇを炊いて配送しています。農家さんが心を込めて作ったお米です。感謝の気持ちでしっかり食べましょう。

＜献立＞
ごはん　◆さんまの蒲焼　◆ひじきと切干の炒め煮　
◆小松菜のみそ汁　◆甘夏
＜ひとくちメモ＞
給食のｻﾗﾀﾞは「わかめ」「ひじき」などの海藻をよく使います。ｴﾈﾙｷﾞｰが少ないですが、体の調子を整えるｶﾙｼｳﾑ、鉄、ﾏｸﾞﾈｼｳﾑなどのﾐﾈﾗﾙがたくさんあります。また、病気を防ぐ食物繊維もたくさんあるのでしっかり食べましょう。今月の「甘夏」は千倉産です。

＜献立＞
ごはん　おろしハンバーグ
◆ツナとわかめのサラダ　◆生揚げのみそ汁
＜ひとくちメモ＞
給食のみそ汁は、市内産の「大豆」で作った「みそ」を取り入れています。だしは「かつお節」だけでなく「さば節」を混ぜています。すまし汁の時は「しいたけ」も加え、香り高いだしにしています。ぜひうまみを味わって食べてみましょう。

＜献立＞
◆たけのこごはん　◆さばの柚庵漬
◆ごぶ漬　◆里の香汁　ヨーグルト
＜ひとくちメモ＞
今日は、南房総市でとれた旬の「たけのこ」を取り入れました。約2０ｋｇの「たけのこ」を農家さんから仕入れ、ていねいに皮をむいて調理しました。ここ数年、「たけのこ」が不作だという話をよく聞きます。気候の変化や山に猪が増えているのが原因のようです。