＜献立＞
ごはん　◆さばのごまみそがけ　じゃが芋のそぼろ煮
◆ゆばのすまし汁　いちごヨーグルト
＜ひとくちメモ＞
今日の給食で使われている大豆製品がわかりますか？ゆば、みそ、しょう油です。大豆には体をつくるたんぱく質が多く、納豆などに加工をすると栄養やうまみが増します。日本の伝統的な大豆製品を食べて、健康的な食生活を心けましょう。

＜献立＞
◆玄米入ごはん　◆タンドリーチキン
◆菜の花サラダ　◆和風カミカミシチュー
＜ひとくちメモ＞
給食ではみなさんによくかんで食べてもらえるよう献立や材料の切り方の工夫をしています。かみごたえがある食べ物は「まめ、ごま、わかめ、野菜、魚、しいたけ、いも」があります。頭文字をとって「ま・ご・わ・や・さ・し・い」と覚えてください。

＜献立＞
ごはん　◆鮭のチーズ焼き
◆スタミナ炒め　◆豚汁　◆グレープフルーツ
＜ひとくちメモ＞
ここ１０年ほどで日本人の魚離れが進み、肉類を食べる量や回数が増えています。魚には体をつくるたんぱく質や骨ごと食べられる小魚はｶﾙｼｳﾑがとれます。「鮭」にはｶﾙｼｳﾑの吸収をよくするﾋﾞﾀﾐﾝＤが多くあります。苦手でも少しずつ魚を食べるようにしましょう。

＜献立＞
◆もち麦ごはん　◆鶏そぼろ
◆磯和え　◆大根のみそ汁
＜ひとくちメモ＞
「もやし」は豆の種を発芽させたものです。少しひ弱な見た目とは違い、豆にはないビタミンCやB、カルシウム、食物繊維と、疲れた体を元気にしてくれるアスパラギン酸を含んだ栄養満点の野菜です。また、消化を助けて胃腸を整える栄養もあります。

＜献立＞
ごはん　◆さんまの蒲焼　◆ひじきとはすの炒め煮
◆小松菜のみそ汁　◆はっさく
＜ひとくちメモ＞
花粉症の人にはつらい時期がきました。ごはんや野菜など和食中心の食事をすると症状がよくなるそうです。また腸内環境を整えると花粉症を予防したり症状が軽くなるといわれています。今日の「はっさく」は味が自慢の千倉産です。ぜひ食べてみましょう。

＜献立＞
◆麦ごはん　チキンカレー　◆こんにゃくサラダ
◆福神漬　ヨーグルト
＜ひとくちメモ＞
「福神漬」には７種類の野菜などを使っていることから、七福神にちなみ「福神漬」といわれるようになりました。使われる野菜は、「大根」「なす」「しょうが」「れんこん」「なたまめ」「しそ」「ごま」です。

＜献立＞
ごはん　◆いかの香味焼
◆すき焼き風煮　にら玉汁　◆みかん
＜ひとくちメモ＞
すき焼き風にに使っている「豆腐」は大豆から作られています。中国で2000年くらい前につくられ、日本には奈良時代に伝わりました。体をつくるたんぱく質が多く脂肪が少ないため、体によい食品として海外でも注目されています。

＜献立＞
ごはん　◆鶏肉の唐揚げ
◆ツナと若布のサラダ　◆玉葱のみそ汁
＜ひとくちメモ＞
今日の「ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ」は富山産を使っています。ｶﾛﾃﾝやﾋﾞﾀﾐﾝ、葉酸が多く、体の調子を整え生活習慣病を防ぐ栄養もあります。ｷｬﾍﾞﾂと同じ仲間なので胃腸にもよい働きをします。

＜献立＞
ゆかりごはん　手作り玉子のオーブン焼き
◆ほうれん草ソテー　◆冬のあったかスープ
＜ひとくちメモ＞
今日の「手作り玉子のオーブン焼き」は、和田の養鶏場から仕入れた「卵」を使い、焼き上がりをしっとりさせるため、三芳産の「牛乳」も加えました。甘みがあっておいしい白浜産の「つるくびかぼちゃ」も入れて、地場産物の味がギュッとつまった一品です。

＜献立＞
ごはん　ハンバーグ　◆ひじきサラダ
◆米粉クリームスープ　バレンタインデザート

　＊この日の写真データはありません。

＜ひとくちメモ＞
１４日は「ﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝﾃﾞｰ」です。「ﾁｮｺﾚｰﾄ」は「ｶｶｵ」という実からつくられます。この「ﾁｮｺﾚｰﾄ」には、脳の集中力を高めたり、リラックス効果のある栄養があります。疲れた時に食べるとホッとしますが、砂糖や油分もあるので食べすぎには注意です。